Category: еда

аватарка

Новому поколению не понять...


© Лидия Раевская


Была сегодня в гостях у подруги. А у той - сын, десяти лет.
Ну, я, как водится, по дороге зашла в магазин, чтоб не с пустыми руками-то в гости идти, звоню оттуда подруге, спрашиваю: что Никите купить? А то знаете, небось, какие нынче родители выросли из поколения восьмидесятых: сами-то они в девяностые обожрались всякими сникерсами-баунтями-Кокаколами до жопного слипания, а детям своим этой всей гадости ни-ни!

От сникерсов кариес, от баунтей аллергия на кокос, от Кокаколы язва желудка, а жвачка в брекетах застревает. Поэтому вот тебе, дитя моё, мюсли, а вот органический веганский мармелад без сахара - они намного вкуснее и полезнее всей этой вашей химии. Мы-то знаем, мы-то той химии два вагона в детстве вточили - вот поэтому-то у папы к тридцати пяти все зубы и волосы выпали, а у меня вон какие морщины появились! А всё потому, что у нас тогда ещё интернетов не было, и неоткуда нам было узнать про ГМО, консерванты, красители Е124, и прочий ужас. Вот и ели что попало: и сникерсы с консервантами, и печенье с глютенами, и Юпи с Зуко прям из пакетиков хуярили!

Ч
удом выжили.
А своим детям, конечно же, мы такой страшной участи не хотим и не позволим.


Ну, в вопросы воспитания детей я сроду не лезла - сама не перевариваю непрошенных Макаренко, поэтому просто всегда заранее спрашиваю у людей: что купить из вкусного вашим детям - а потом иду и покупаю, что бы это ни было. Хоть бы даже и органический веганский мармелад, простигосподи.
Ну и сегодня тоже спросила: что купить Никитке?

И подруга такая: Щас, подожди, я у него спрошу. - Никииииит, ты чонить вкусного хочешь? Только быстрее соображай, и особо не борзей. Чего? Каких? А, поняла.
И снова уже мне: - Купи ему семечки от Мартина. Только не в пакете, а в стаканчике, которые уже чищенные.

Не вопрос, купила я эти семечки, прихожу с ними в гости, отдаю их Никите и говорю: Эх, молодёжь... С одной стороны - я вам страшно завидую: вы живёте в сбывшейся мечте Вовки из тридевятого царства - практически ничего не надо добывать и делать самому. Даже семечки грызть - и то не нужно: пошёл в магазин, да купил там уже чищенные.

А с другой стороны...
Вам никогда не понять вот этого кайфа: когда ты спёр на колхозном поле здоровенный подсолнух, размером с таз, удачно избежал заряда соли в жопу, из дробовика колхозного сторожа, а потом вы сидите вечером с друзьями на заборе, разломав этот подсолнух на пять частей, грызёте сладкие мягкие семечки, и впятером мечтаете о велосипеде Десна...

Или вот купить стакан семечек у бабушки возле железнодорожной станции...

Раньше-то жареные семечки в магазинах не продавались, их надо было у семечных бабушек покупать.
И вот ты сначала пройдёшься вдоль всего ряда этих бабушек, у каждой попробуешь семечки из их больших мешков, потом выберешь у кого самые вкусные - и тогда уже бабушка возьмёт газетный лист, ловко свернёт из него кулёк, и насыпет тебе в него стакан своих вкусных семечек...
Блин, аж слеза навернулась.

А ещё знаешь, как было круто: поехать зимой с родителями на Рижский рынок, протаскаться там с ними два часа между прилавков с безглазыми свиными головами и вкусно пахнущей маринованной черемшой, и вот в конце этого скучного и неинтересного похода - мама всегда покупала целый килограмм сырых семечек.

А дома мы сами их жарили в духовке - так они получались вкуснее, чем если на сковородке.
И потом мы с младшей сестрой целый вечер грызли их, аж до типунов на языке: старались нагрызть целый стакан чищенных семечек, чтоб потом кааааак съесть их сразу одним махом!
Часа по три грызли без продыху, как белки. И всё ради того, что сейчас можно купить в любом магазиине, за три копейки.
Вроде бы, это и клёво, а вроде бы и нет.
Вроде, вкусно, конечно, но вот такого кайфа, как от тех семечек, которые ты сам нагрызал три часа - уже нет и не будет.

И Никита так смотрит на меня с недоумением и ужасом, и спрашивает: Эээээ... То есть, когда вы были маленькой - охранникам что, разрешалось стрелять в детей из ружья??? За сворванный подсолнух??? Их за это что, не сажали в тюрьму??
Тычо, дружок, - говорю, - да мы, если иной раз сторож и не промахивался - дома потом изо всех сил старались не спалить перед родителями свою красную жопу! А то они бы нам ещё по ней ремня добавили, если б узнали про наше воровство. В том-то и весь кайф, понимаешь? Спереть подсолнух и не попасться сторожу, или, если уж не повезло, и он тебя всё-таки подстрелил - геройски терпеть жопную боль, не реветь, не жаловаться родителям, и самостоятельно исцелять себя потом слюнями и подорожником.
И стою, сияю вся.
А Никита ещё раз сказал мне "Спасибо!", и быстро ушёл в свою комнату.

Зря.
Я как раз собиралась ему рассказать, как однажды сама, с точно таким же лицом, слушала, как мой свёкр Алексей Ананьич, прикрыв глаза и пустив слезу от счастья, вспоминал своё беззаботное счастливое детство.
"Бывало, - говорит, - у нас в деревне людей не хватало, пшеницу в поле убирать, каждые руки на счету: и вот мы, старшие мальчишки, годов по 10-11, тоже ходили помогать взрослым.
Помню, мать мне давала с собой узелок и палку - и я уходил в поле на весь день. В узелке у меня лежал обед: хлеб и молоко, а палка была нужна, чтобы от змей отбиваться. Змей в наших краях было полным-полно! Отовсюду прям на тебя прыгали, черти.
И вот, значит, наработаешься, устанешь, отойдёшь в сторонку - там сначала палкой всех змей из травы повыкидываешь подальше, а потом каааааак сядешь в травушку-то мягкую, да кааааааааааак съешь этот свой вкусный мамин хлебушек! Ммммммм...
Нет, вам этого кайфа никогда не понять!"

Так что не надо тут моим детством ужасаться - прекрасное у меня было детство: и семечки в нём были самые вкусные, и обеды с первым-вторым-третьим и компотом, и меня даже ни разу никто не посылал работать в поле, заботливо снабдив палкой для убивания гадюк!
Но вам, поколению айфонов, икс-боксов, и магазинных чищенных семечек, этого всё равно не понять.




Точняк. Нынешним детям этого не понять.



Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
аватарка

Цена крошки хлеба - миллиард.

Отсель (картинку уже выпилили).




Всё прекрасно в этой агитке!  И маленький мальчик с горбушкой хлеба, и немецкий зольдатен который сжигал таких детишек сотнями в белорусских деревнях, и дизайнер который это сваял.

Вот оригинал немецкого фото.

Фото из альбома немецкого фотографа Георга Гундлаха «Волховская битва. Документы ужаса: 1941—1942». Авторское название — «Der kleine Junge begreift noch gar nicht, das er plotzlich ein Stuck Brot erhalten hat, — im Wolchow-Wald 1942» (Малыш еще не понял, что ему вдруг дали кусочек хлеба, волховский лес 1942).




А самое замечательное, что это всё претендует на Президентский грант. В один миллиард рублей. Не верите?

Вот вам ссылочка.

И знаете что, на это миллиард, который планируют потратить на пропаганду, можно было бы реально помочь больным и голодным детям без всякой пропаганды. Лекарствами, одеждой и просто социальными льготами.



аватарка

Набережное. Ночное...

Вчера пошли всей семьёй посмотреть на вечерне-ночную Набережную. Хотелось посмотреть как тут работает ночная подсветка и как с безопастностью.

На ближних подходах к Набережной заснял прикольную вывеску, что за Святой Ор у нас в городе объявится - решительно непонятно. Но смешно.





Прогуляться по набережной...Collapse )


аватарка

Дальневосточное...

Завтра вечером все причастные собираемся у меня. В программе:

1. Божоле молодого пива.


2. Балык копчёный лососевый.





3. Счупальца восьминогов (в прошлый раз пошли на ура).





4. Настоящая дальневосточная икра (уже никому не достанется, съели прямо у порога не снимая лыж).
Зато есть селёдка пряного посола (комплект из малосольных огурцов и молока - по желанию).





5. Теща из нерки и кеты.





6. На десерт самое страшное, шоколад с разными вкусами. Как то - с морской капустой, морским гребешком, морским ежОм и ламинарией, с морской солью.




7. Разговоры о нелёгкой жизни простого человека на Дальнем Востоке.
8. Обсуждаем дороговизну самолётных билетов и невкусную еду в самолёте.
9. Вспоминаем цены на перелёты в Крым и ДВ в СССРе. Поминаем тульский аэропорт в Горелках.
10. Танцы и хороводы.
11. Расходимся мелкими группами, если что - мы геологи.



З.Ы. Буде кто останется при памяти после такой мощной дегустации - будет принят в наш клуб алконавтов без испытательного срока.




аватарка

Сливовое...

Прошлый год утопил нас в яблочном море.
Хорошо, что я заранее обзавёлся новым самогонным аппратом повышенной производительности. Еле-еле справились с небывалым урожаем. Все яблоки (моим мудрым решением) были переработаны в концентрированную радость под названием "Кавальдос". Теперь в наш погреб, в котором "отдыхают" пятнадцать видов настоек и других напитков различной степени градусности, можно водить экскурсии с дегустацией.
Что мы собсно и делали всё это время.

Однако рано булки расслабили.  В этом году, пока яблони отдыхают, нас накрыло сливовой волной. Урожайность этой сволочи просто немыслимая!!! Даже не смотря на то, что половина слив осыпалась, половину мы перетоптали, но и того, что собрали, хватило на четыре полноценных замеса для вина.


Только-только управились. Ужас какой-то. И бросить жалко (привет моим хохлятским предкам!) и гоношится с урожаем уже невмоготу. Каждую сливу надо разрезать, вынуть косточку, какоть сливы потом перемолотить блендером, добавить закваску, сахар, воду....





Как люди годами впахивают на дачах - не представляю. У меня урожай этой пакости бывает раз в год, а у них и морковки, и картопля, и яблоки, и огурцы с помидорами, и клубника, и кабачки... И всё это надо переработать и сохранить. Я так не умею   :(




З.Ы. Если вдруг винишко не получится - перегоню в сливовицу.   Знающие люди говорят, что тоже хороший напиток.




аватарка

Армейское...

"Кто не был, тот будет, кто был не забудет, 731 день в сапогах".







Вот так примерно выглядела наша армейская столовка. Только вместо фаянсовых тарелок были алюминиевые чашки. Бачки под первое и второе - те же самые. Даже столы точно такие же как у нас. И кружки эмалированые (битые все). Только черпаков алюминиевых что-то не вижу...


Когда рота приходила в столовку, старшина Кандауров задумчиво брал одну чашку и проводил по дну столового прибора пальцем, если чашка была жирная (т.е. фактически не мытая) он этой чашкой бил по башке наряд по столовой. У чашки реально дно вваливалось внутрь.
Зато потом столовая блестела как котовы яйца. Даже лучше.
Хороший у нас старшина был. Умел доходчиво объяснять за санитарные нормы.






На приём пищи давалось буквально десять минут. Потом деды отставвляли кружки с чаем и следовала команда "Приём пищи окончен!".   И если ты не умел хлебать кипяток и глотать горячую перловую кашу  - считай остался голодным.
Первый год жрать хотелось как из пулёмёта. Потом ничего, привыкли. И даже отвыкли от конфет. Так только, на втором году, если чифирнуть чуток...



Отличное время было...


аватарка

Расстрельное...


22-летний Максим Соломахин не смог перенести расставания. А уж простить нового парня своей девушки - тем более.

Он пришёл с "Сайгой" в торговый центр. Его дама сердца работала там на фудкорте в KFC, и расстрелял обидчика. Две пули в живот. Ранения смертельные.

Сам Соломахин решил не сдаваться и трижды брал заложников, затем отпускал. В итоге, не видя выхода, застрелился из той же "Сайги".

Девушка, из-за которой и вышел весь сыр-бор, Валентина Седькина, не пострадала.




Ещё один женскихгениталийстрадалец.
О чём думал? Думал, что вот после этого она кинется ему на шею и будет его навсегда? Что мужики в бронежилетах и хмурыми лицами пожурят и отпустят домой? Что всё рассосётся?

И всё ради чего? Максимушка, дибилушка, я тя уверяю - у других баб всё тоже самое. И генеталии и заскоки. И жить с ними под одной крышей ой как тяжело.
А так две судьбы сломал. А девка сейчас отряхнётся и станет новую любовь строить.


З.Ы. И да, какой нахер фудкорт!?? Обычная забегаловка.  Это всё равно, что макдачечную рестораном называть.

Каргокульт ёпта....





аватарка

Туалетное...

Питер прекрасен.

Но больше всего мне нравится здесь отношение к людям и их потребностям.
Вот вроде невзрачная "собачья будка" в парке на Крестовском острове. У нас бы такая была изгажена до неузнаваемости.  А тут чистота, порядок, вода, вся сантехника в полном порядке. Как они такое делают!??






З.Ы. Справа от тубзиков неплохая шаурмячечная. Ждать долго, но оно того стоит (девочка за стойкой тормозит немного, не обращайте внимания, а повара - молодчаги!).

Когда уже наш тульский туалетный сервис поднимется до питерских высот?


аватарка

Вопросное...

Хоспади, оказывается идёт прямая линия с президентом!

А я забил (непонятное слово) и варю пиво. Пиво сейчас важнее чем прямой эфир с вопросами и ответами. Истину вам говорю!

З.Ы. Пока я тут вожусь с суслом, градусниками, хмелём и дрожжами - сам Гоблин задал вопрос Гаранту, про фейки. Чувствую взрыв говЁн будет до небес!




аватарка

Пивное...

Наловчился бодяжить своё пиво, жизнь заиграла новыми оттенками.   : )







З.Ы.  Хоспади, это каким же говнищем потчуют в лабазинах под видом пива если с него всегда штырит, есть похмелье и вертолётики? И в тубзик приходилось бегать по нескольку раз во время процесса.
А тут за ужином полтора литра выпил - даже не заметил. И никаких последствий. Я в полной растерянности...


Однако опасность в этом вижу я. Ведь так можно увлечься и перестать заниматься самогоном. А это недопустимо! Ведь алколголь позволяет смотреть на эту жизнь трезвыми глазами...